夏野菜でおもてなしランチ
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先日、高校時代の友人が遊びに来てくれました。
ご飯を食べさせてとのことで、すごく久しぶりにおもてなしご飯を作りました。
最近は、時短とか子供への食べさせやすさばかりを優先していたので、大人が食べるご飯を考えるのが難しくもありすごく楽しかった。
主に自分が食べたいラインナップです。
夏らしさを感じる内容にしました。

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お品書
❁ 生ハムアボカド薬味寿司
❁ 海老と枝豆のシガレット巻き
❁ ズッキーニとツナのサラダ
❁ とうもろこし茶碗蒸し
❁ 鶏団子ごぼう汁
❁ 椎茸のオイスター煮
❁ 糠漬け
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薬味をたっぷり入れた生ハム寿司の上には、
アボカドスライスとワサビ入りのサワークリームに
ブラックペッパーをぱらり。
コーンクリーム入りの茶碗蒸しには夏野菜餡を。
海老のすり身には枝豆を混ぜて春巻に。
ノンアルビールで乾杯。
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友人の持って来てくれたデザートで別腹タイム。
バタークリームのロールケーキはコーヒーと良く合う。
もう1人の友人は杏仁豆腐を作って来てくれました。
丁寧な優しい味がする。
私は牛乳消費の目的でドデカプリンを。
美味しく楽しい時間でした☺︎

帰省する友人との約束が楽しみな夏休みです。




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# by presidentet1982 | 2017-07-28 11:20
ピーチメルバパフェ❤︎
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ピーチメルバパフェ
あまり甘くない桃があったので、コンポートにしました。
それを使ってパフェを❤︎

↟バニラアイス(レディーボーデン)
↟ベリーミックスアイス(MOW)
↟プレーンヨーグルト(よつ葉ヨーグルト)
↟ラズベリーソース(ジャムをお湯で溶いたもの)
↟桃コンポート

殆ど市販品です。
間違いない組合せなのでとても美味しい。
私はバニラアイスにプレーンヨーグルトをかけるだけでもとても美味しくて大好きです。
さっぱり食べやすくなり夏のスイーツにオススメ。

このパフェ、想像ではもう少し高さが出て、こんもりと桃を盛り付ける予定でしたが、乗せるものがことごとくダラダラと下に流され不恰好に(´-`)
もう少し小さな入れ物でキツキツに詰めた方が良かったかな。
また作ろ!



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# by presidentet1982 | 2017-07-22 21:26