* レモンとオレンジピールのショートブレッド * 今日は、友人が赤ちゃんと共に遊びに来てくれました♪ 友人は、パン作りに興味があるとのことで、一緒に作ろう!という本日の会。 パン教室もどきを開催しました(^^) 前日に、友人と一緒に食べたくて作ったこのショートブレッド。 食感を楽しみたくて、オレンジピール入りです。これが、友人のお口に合ったようで、喜んでたくさん食べてくれました。最近パンのお勉強のプレッシャーで、お菓子作りをしたい気持ちを最小限に封印しています。気分転換に簡単なお菓子くらいならいいよね。(誰に遠慮しているのやら?)と自分に言い聞かせて作りました。 ほんとに簡単で、30分以内で作れますよ♪ レシピは一番下で(^^) * カボチャとパプリカとチーズベーコンのパン * そして完成したパンはこちらです。 誰かと作るパンは、一人で作るより楽しいですね。 友人に捏ね方を伝授してほとんど捏ねてもらいましたが、お家でも作ったことが数回あるらしく、こないだ旦那さんと作ったときとは大違い!(←実は作ったのです) とってもフワフワで美味しいパンが出来上がりました!! 焼き上げ中に、私も食パンを捏ねて、友人とおしゃべりしながら焼き上げました。 カボチャパンは4個できたのですが2つは試食♪残りの2個と食パン半分はお土産に(^^) いつも応援していただきありがとうございます! よろしければ今日もバナーをポチッと押していただけるととても嬉しいなぁ♪ blogランキングに参加しています ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 気心知れた友人と、メチャクチャ可愛いbabyに囲まれ、癒される一日♪ そして、友人は私の誕生日を覚えていてくれて、素敵なアロマライトをプレゼントしてくれました!これまで、アロマライトを何度か買おうと思ったことがあるのですが、「やっぱりどうしよう…」なんて、自分では決断できずに買わずにいたのですが、そういうものをプレゼントされると、最高に嬉しいものですね♪今、PCルームで照らしているのですが、ほのかに香りとても癒されます(^^) ◎ レモンとオレンジピールのショートブレッド ◎ ☆ ショートニング ― 100g ☆ グラニュー糖 ― 70g ☆ 卵 ― 1個 ☆ 小麦粉 ― 220g ☆ レモン汁 ― 小さじ2 (ポッカレモンでOK) ☆ オレンジピール― 30g ①ショートニングとグラニュー糖をボールに入れて泡だて器で混ぜる ②そこに卵を割りいれてよく混ぜる ③小麦粉をふるい入れゴムベラでさっくりと切り混ぜる ④粉っぽさがなくなったらレモン汁とオレンジピールを加え混ぜて生地をまとめる ⑤天板にクッキングシートを敷きその上に生地をのせて薄さ5mm~8mmくらいに広げる ⑥フォークでまんべんなく穴を開けて包丁で好きな大きさにカットする ⑦180℃に余熱を入れたオーブンで20分焼く ⑧焼きあがったら切れ込みに合わせて手で割る *ポイント* ・オレンジピールはみじん切りして水洗いし、クッキングペーパーで水気をふき取っておく ・切り混ぜるときは、粘りが出ないようにさっくり混ぜる ・オレンジピールがなければレモンの皮のすりおろしを1/2個入れるとレモン風味がよりきいた味に仕上がります! 参考にしていただけたら嬉しいです! よろしければ今日もバナーをポチッと押していただけるととても嬉しいなぁ♪ blogランキングに参加しています ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
by presidentet1982
| 2009-01-19 21:37
| お菓子
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応援ありがとうございます
人気レシピブロガー4人のワンプレートごはん 価格:1,000円(税込、送料別) 2010年10月、念願のレシピ本を出版させていただきました! ランキング参加中 ☆お仕事の依頼☆ なにかございましたら、掲載・受賞一覧よりコメント下さい。 著作権について 当ブログにて公開している 写真・レシピ等々の無断使用を固くお断りいたします。 ご了承下さい。 ☆☆ 私のおすすめ
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