白身魚のカレーチーズ焼き 茄子のクタクタ煮 漬物 サラダ 味噌汁 久しぶりに、日に2回の更新です(^^) 食卓テーブルの電球を明るくしたので、試しに写真を撮ってみました。 前の電球色よりも少しばかりましな写真が撮れます。 このお魚、何者か謎です。スーパーでパッケージにも「魚」としか記載がありません。が、安かったので買ってきました。近所のスーパーは時々こういう謎の魚が売っています。 *:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:* 白身魚のカレーチーズ焼き 魚3枚にクレイジーソルトを両面にふりかけ、小麦粉小さじ2・カレー粉小さじ2・粉チーズ大さじ1を混ぜ合わせたものを衣にして、バター1片(15gくらいでしょうか)で炒め、牛乳50ccも入れてソテーしました。仕上げに乾燥パセリを♪ こんな白身のあっさりしたお魚は、色んな味付けで楽しめますね☆ *:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:* 茄子のクタクタ煮 茄子は格子に飾り包丁を入れて、乱切りにします。 そして鷹の爪の輪切りを適量入れたフライパンに、ごま油大さじ1を入れて茄子を炒め、砂糖大さじ1と1/2・醤油大さじ3・酒大さじ2・みりん大さじ2・粉末だし小さじ1・お水150cc も投入し、茄子がクタクタになるまで煮たら完成~☆ *:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:*:;;;;:* こちらは、先日のアンパンと同じ日に作った抹茶アンパンです♪ ご紹介が遅れまして。 白餡に抹茶を練りこんでいます。 南瓜を練りこんだり、紅芋パウダーを練りこんだりと色々応用が利きます(^^) 次回は、バターや南瓜を練りこんで作ってみようと思います☆ 数あるblogのなかからnico@cafeへ遊びに来ていただきありがとうございます! お帰りの際に、上のバナーをポチッと押して応援いただけるととても励みになります☆
by presidentet1982
| 2009-03-26 23:23
| ◎ ごはんメニュー
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