鯖の竜田揚げ 厚揚げの煮物 ザーサイ豆腐 サラダ オクラと人参のスープ 古代米のゆかりご飯 暖かくなるにつれて体重が増加してまいりましたΣ(O_O;) 何故なん… たぶん講師を辞めてから生活の締りがなくなったのでしょう。 緊張感のない生活は人を駄目にするのですね。きっと。 家は去年から母様と同居なので、家事もついつい甘えがちで、気づけばゆる~~い生活にm(_ _;m) これはいけない!!! 明日から、何か一つでも自分に課して行こうと決めましたさ! 私朝弱いので、まずはそこから!午前中に動けるとすがすがしいですしね☆ (と言いながらこんな時間にblog更新してるしね…今夜は見逃して~~) 生活が締まれば体も締まるはず!頑張ります☆ 気づいた時に変えていかなければね♪ この日のメニューも和な雰囲気になりました。 レモン汁でさっぱりしていて美味しいです。 煮物は、大根・人参・長芋・ごぼう・干し椎茸・厚揚げ入りです。厚揚げの入った煮物大~~~好き!作って半日ほど経った味の染みた厚揚げはたまりませんね(><)b あと、ザーサイ豆腐は簡単でお勧めです! 豆腐お好み量の上に、みじん切りにしたザーサイ(今回は大さじで言うと2杯くらい)と胡麻油(小さじ1くらい)を合えたものをのせるだけ!おつまみにも、プラス1品にも重宝しますよ☆ ~鯖の竜田揚げ~ 3人分 ◎鯖 ― 3切れ ◎みりん ― 大さじ1/2 ◎お酒 ― 大さじ1/2 ◎醤油 ― 大さじ1と1/3 ◎生姜の絞り汁 ― 小さじ2 ☆片栗粉 ☆揚げ油 ① 鯖を一口大に切り、◎の調味料に30分漬ける ② ①に片栗粉をまぶし、180度の油でカラッとあげてレモン汁をかけて召し上がれ~ nico@cafeカウントプレゼント企画日曜日まで応募受付中です(^^) 応募の前に↓ポチッとしてくれると嬉しいです☆ これは、家庭菜園の様子です(^皿^) 細長い葉っぱがサラダホウレン草で、丸っこい葉っぱがサラダ水菜です。 植えてから3日でわっさ~~~とまずサラダ水菜が発芽しました!ビックリするほど成長が早い! サラダホウレン草の方はじんわり生えてきます。 この写真は5日目くらいの様子ですが、水菜の方はすでにそれらしき新しい葉が出てきています。 植えてから15~30日で食べられるそうです。 種もいっぱい入っていたし、真冬を除いていつでも種まきできるそうなので、しばらくサラダの具には困らなそう(^^)b これ、北側のお店の駐車場で育てているので、旦那様が水やりしてくれます! そして、母様の部屋のベランダで(母様が)育てている大葉も何度も摘んで食べていますが、食べても食べても生えてくれるし、バジルもどんどん成長して、幹が太く、大きな葉が収穫できるようになりました~ ミントもかなりわっさわさ! プランター代を考えても元は充分取れている感じです。(セコイなぁ…そして他力本願) 私はこれを畑と呼んでいますが、なかなかいい仕事してくれます(^^)b
by presidentet1982
| 2009-07-23 23:58
| ◎ ごはんメニュー
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応援ありがとうございます
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