トッポギ ぱりぱりキュウリ 舞茸とにんじんの味噌汁 ご飯 風邪をひく前に食べたランチです。 そろそろ野菜室も寂しくなってきて、残り野菜を集めたら、鍋の残り野菜がちょこっとずつありました。 寄せ集めて在庫処分! 炒め物にも使える韓国のお餅「トック」を買ってあったので、甘辛く炒め煮ました。 私は本場のトッポギを食べたことがないので、これをトッポギと言っていいのか微妙なところです(^^;) とはいえ、このモチモチのトックと甘辛い味付けは旨い~♪ 今回はご飯のおかずなので、トックは控えめに入れています~ 材料は寄せ集めなので、今回は韓国風に味付けしたタレをご紹介です! ~ 韓国風野菜炒めのタレ ~ ◎ コチュジャン ― 大さじ1 ◎ 醤油 ― 大さじ1.5 ◎ 砂糖 ― 小さじ1 ◎ 酒 ― 大さじ2 ◎ みりん ― 大さじ1 ◎ 水 ― 70cc お肉・野菜をごま油で炒め、トックも入れてタレを入れてお好みの濃さに煮詰めるだけ~ コチラは何度もblogに登場している、ぱりぱりキュウリ。 改めてご紹介~♪ 我が家では、キュウリを持て余していたら取り合えずこれです。 旦那様のお気に入りで、この日のランチだけでキュウリ2本分を3人でペロリでした。 <作り方> キュウリ2本を乱切りにする。 ジップロック(袋)に塩昆布を一握り(10g弱くらいかな?)と醤油大さじ1と、白炒りゴマ適量を入れ、キュウリも入れて揉み揉み!!塩昆布をキュウリに絡ませます。15分程度おけば完成~☆ 冷蔵庫が見事に空っぽになったので、昨日買出しに行ってきました~。 また激安スーパーへ(^^)b 今月の食費は優秀優秀☆ せっかくの土曜日なのに、東海地方はお天気悪いですね。 明日は晴れるかな~? 今日もあなた様の愛のポチお待ちしています(*^^*) 遊びに来ていただきありがとうございます。お帰りの際よろしければ上のバナーをポチッと押していただけるとランキングがアップして、とても励みになります☆いつもお手間をおかけします。是非ワンクリックを♪ それと、嬉しいお知らせ☆ 先日クオカさんで行われていた、「レシピ&フォトコンテスト」に、私も1品だけ応募していました。 それがまさかまさかの特別賞をいただきました~! 応募していたことも忘れてしまうくらい、まったく期待していなかったのに(><) 選んでいただいたのは「☆豆腐ドーナツ☆ もっちりホワホワ軽~い食感♪」 審査員さまのコメントから「お店のドーナツよりこっちが好き!」という嬉しすぎるお言葉までいただいき、 大☆興☆奮(><) 他にもとっても素敵な作品が受賞されています♪よろしければクオカさんの結果発表のぞいてみてくださいませ~
by presidentet1982
| 2009-10-24 13:56
| ◎ ごはんメニュー
|
応援ありがとうございます
人気レシピブロガー4人のワンプレートごはん 価格:1,000円(税込、送料別) 2010年10月、念願のレシピ本を出版させていただきました! ランキング参加中 ☆お仕事の依頼☆ なにかございましたら、掲載・受賞一覧よりコメント下さい。 著作権について 当ブログにて公開している 写真・レシピ等々の無断使用を固くお断りいたします。 ご了承下さい。 ☆☆ 私のおすすめ
カテゴリ
全体 ◎ ごはんメニュー ◎ パンメニュー ◎ パスタメニュー ◎ 麺類メニュー ◎ もちメニュー ◎ 朝食メニュー ◎ おもてなし ◇ 山小屋暮らし メインおかず サブおかず ぱん お菓子 ラテアート・お茶 贈り物 ♪ お出掛け・遊び ♪ インテリア&暮らしの道具 掲載・受賞一覧 掲載報告 お友達リンク集 自己紹介 ハンドメイド 未分類 検索
その他のジャンル
記事ランキング
|
ファン申請 |
||