ブリの梅照り焼き 蟹と三つ葉の中華風卵焼き サラダ 味噌汁 ご飯 久々に夕食ネタです~ 照り焼きに、梅肉と胡麻油を少しプラスしてみました。 胡麻油と梅干の組合せは間違いありません!私はドレッシングなんかにもよく組み合わせます(^^) 今回は、「梅が入っているよ」と言わないと分らないくらい酸っぱさはなくなり、でも風味は残っていてあっさりとして食べやすいお味。ベースは照り焼きなのでご飯進みました~♪ 定番料理に何かを足してアレンジするのは楽しい(^^)新たな味を探して色々と冒険です。 卵焼きは、醤油・砂糖・中華だしをごく控えめに入れて、三つ葉と蟹のほぐし身缶を汁ごと入れています。 今、卵焼きに中華だしを入れて胡麻油で焼くのがマイブームです。ニラを入れたり桜海老を入れたり、お魚料理の付け合せにピッタリの卵焼きです☆ nico@cafeに遊びに来ていただきありがとうございます。 今日も応援ポチっとしていただけるととても嬉しいです(*^^*) いつも応援ありがとうございます☆感謝です 出産してから、用事がない限りついつい家に引きこもりがちな私をみて、「月に一度ランチを食べに行こう!」と母様が提案してくれました。 そして早速今日行ってきました(^^) 月替わりでメニューが変わるお店で、以前に行って以来大ファンなんです。 お料理の発想が素晴らしく、品数もたくさんでとっても勉強になります。たまには外に出て生き抜きもしないとね!タク坊にも混ぜご飯とスープを付けてくれて、美味しく楽しいランチでした♪ 若干低迷していた料理のやる気もちょこっとUPです☆ 明日も頑張るぞ!
by presidentet1982
| 2011-06-21 21:53
| ◎ ごはんメニュー
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応援ありがとうございます
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