美味しいお菓子とパン色々~チーズレーズンマフィン
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* nico@cafe おやつ *
クリームチーズレーズンマフィン

先週のとある雨の日、タク坊のお昼寝中に思い立ち焼いたマフィンです。
「気合のいるものを作る気力はないが・・・漠然と何か甘いものを作りたい。」
そんな気持ちになることがよくあります。
結局思いつくまま材料をフードプロセッサーに入れ、ノルディックウエア型でマフィンを焼きました。
焼きっぱなしのラフなお菓子です。
作りたいお菓子は山ほどありますが、気持ちだけで手が追いつかない・・・
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卵を先にしっかり撹拌しておいたので、クリームチーズ入りでもそんなにカチカチの生地にはなりませんでした。
焼き立ては周りがサクサクです。
砂糖は控えめに加えましたが、レーズンの甘みが効いていてなかなか美味しい♪
タク坊のおやつにも最適でした。
ただ、あんまりノルディック型の模様は綺麗に出ていないな~(^^;)マフィンカップで焼いた方がもっと素朴な感じでよかったかもしれません。
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こちらは、先週土曜日にSOLちゃんの参加するイベントで購入したSOLパンです。
胡麻胡桃チーズのカンパとバジルポテトパン。どちらも美味しかったぁ~
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SOLちゃんのお隣のお店で、その可愛さに一目惚れして買ったチョコレートケーキ。
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さらにその土曜の午前中に、頂いたお菓子。
工務店さんとそのお客様が我が家を見に来られました。
「姫くー子」は、工務店社長から。栗きんとんで有名な「すや」のお菓子でした。
栗きんとんを羊羹で包んであります。
栗きんとんは時期になると必ず毎年食べるほど好きなので、(やっぱり、すやと川上屋ですね)とっても美味しくいただきました♪
もう一つはお客さんから頂いた、最中です。
大好きな「不朽園」の最中!地元のお店なのですが、甘さがちょうど良くて2個3個平気で食べれてしまう危険な最中なんです。
大好きな和菓子や美味しいパンに囲まれて、オデブ街道まっしぐらなのでした・・・
こういうもの食べているから痩せないんだろうなぁ(^^;)

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by presidentet1982 | 2012-04-25 23:10 | お菓子
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