お家ステーキ~♪
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* nico@cafe 夕食 *
サイコロステーキ
もやし炒め
ポテト炒め
ブロッコリー
セロリと人参のスープ
ご飯

先日、久しぶりにお家でステーキを食べました~
お肉は安いランプ肉を見つけたときに買って冷凍していました。
固いお肉も、冷凍すると繊維が壊れて少し柔らかくなります。さらにサイコロに切ったので、噛み応えもありながら柔らかく食べることが出来ました^^
ステーキソースは手作りです。これは夫が大絶賛のソースです。
毎度入れる材料は同じなのですが、調味料など味を見ながら足していくのでレシピが完成していません。ハンバーグなどにも大活躍のソースなので、何れ分量を固めてレシピに出来たらと思います。

そして、友人に新築祝いに頂いた鉄板が大活躍!
夫は、「ステーキは鉄板じゃなければ!」と言い、お皿で出てくるお家ステーキをあまり好まなかったのですが、このジュウジュウと音のなる熱々鉄板ステーキには完敗!久々に嬉しい褒め言葉を聞くことが出来ました^^
鉄板の効果ってすごいなぁ。

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by presidentet1982 | 2012-04-27 00:13 | ◎ ごはんメニュー
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