和食ランチ~休みの日の手抜きグッズ♪
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* nico@cafe ランチ *
金目鯛炊き込みご飯
出汁巻き卵
焼き茄子の自家製ポン酢浸し
コールスロー
きびなごと山椒の佃煮
根菜ときざみ揚げの味噌汁

昨日はお休みでした。
午前中はの~んびり家事をして、午後に家族でショッピングモールへお買い物へ。
私の狙いは、無印の壁掛けCDプレイヤー♪
以前はiPotで音楽を聴いたりしていたのですが、育児やなんやかんやとしてるうちにだんだんと音楽を聴くことがなくなり、iPotは欲しがっていた母に譲ってしまいました。なので今我が家の音楽を聴くツールはPCだけ。
でも、音楽聴くためだけにPC立ち上げるのも面倒なんですよね~
以前、眠気を覚ますのにはお気に入りの音楽を聴くのが一番効果的だとテレビでやっていました。
私、低血圧症で朝がとても辛いのですよね。心の中からテンション上げていくのにはやっぱりCDプレイヤー必要!
色んな機能はいらないし、シンプルでいいので無印に決定です♪在庫がなかったので取寄せお願いしてきました(^^)
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そんな無印で「金目鯛ごはんの素」を買ってきて、その日にさっそく作ってみました。
保存料や添加物を一切使っていない「素」なんですよ(^^)
なかなか美味しかった!息子もたくさん食べてくれました。
お休みの日はお出かけしたりで疲れて帰ってくることが多いので、帰ってきてからも簡単に作れる手抜き食品にピッタリです。
無印の食品には、出産後いっぱいいっぱいの時期にとてもお世話になりました。
特にグリーンカレーの素。美味しくてはまりました~けっこう辛いです。
保存料や添加物が入っていないものが多いので、レトルトや「素」でも安心して食べられるんですよね。
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他には茄子5本分作り置きしておいた「焼き茄子の自家製ポン酢浸し」自家製ポン酢は、先日紹介した「自家製浅漬けの素」をちょっとアレンジしたものです。浅漬けの素追記ですが、米酢だとちょっと香りがきついので雑穀酢やりんご酢で作ってくださいね。

きびなご山椒の佃煮は母が作ってお裾分けしてくれました。山椒がピリッとしていて美味しかった。
後は残り物のコールスローや出汁巻きなど。
味噌汁は刻み揚げと根菜をたっぷり入れて、お醤油やみりんなどを入れてお吸い物と味噌汁の間くらいの味付けにしています。近頃お気に入りの食べ方です。

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明日のお昼はグリーンカレー食べようかな♪
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by presidentet1982 | 2013-06-18 22:32 | ◎ ごはんメニュー
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