昨日、友人カップルと「鶏鍋」をしました。
その残り汁で、本日の昼食はうどん♪ うどんだけでは寂しいので、かき揚を作りました~! 中身は、 ・ジャガイモ ・ごぼう ・たまねぎ ・大葉 ・えび 天ぷら粉をまぶして、水と天ぷら粉を溶かしたものを回しかけ混ぜ混ぜ。クッキングペーパーに広げて、フライパン1/3の少ない油で揚げました。途中ひっくり返してクッキングペーパーをはがします。 カリッと揚がりました! 粉を少なくしたので、重たくなくていい感じ! 本当は、三つ葉を入れたかったんだけど、なかったので色あわせに大葉を入れました。 お鍋の後の残り汁って、野菜のダシがいっぱいのなので色々できて楽しいです。 本当は、残り汁でカレーを作ろうかなって思ったのですが、今日は麺類気分でした♪ 人気レシピblogランキングに参加しています♪お気に召しましたらクリックしてね ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
by presidentet1982
| 2008-10-04 15:12
| ◎ ごはんメニュー
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