本日、モニター商品「ピュアセレクト」を使って、ふわとろ~なお好み焼きを作りました!
生地にマヨをinして、ふわふわで、トロ~な食感です。ちょっとたこ焼きっぽい雰囲気になります。 ~ ふわとろ~なお好み焼き! 2~3枚分 ~~~~~~~~~~~~~~~ ◎お好み粉(山芋入タイプ) 3/4カップ ◎薄力粉 1/4カップ ◎マヨネーズ(ピュアセレクト) 大さじ2 ◎卵 1個 ◎水 100cc ☆コーン缶 1/2 ☆紅しょうが 30g ☆長ネギ 1本 ☆キャベツ 250g ・とろけるチーズ 2枚 ・豚コマ 100g ~仕上げ~ ソース マヨネーズ 鰹節 青海苔 <作り方> ※下ごしらえ ・キャベツは千切りに。 ・紅しょうがはみじん切り。 ・長ネギは輪切り。 ・豚コマは2cmくらいに切る。 ① ◎の食材を混ぜ合わせる(私は泡だて器で混ぜます) ② ☆の食材を①に加え、その中に「とろけるチーズ」を細かくちぎって入れ、ゴムベラで混ぜる ③ ホットプレートに豚コマを入れ、塩コショウを軽くして焼く ④ 豚肉に火が通ったら鉄板の上で2~3等分に分ける ⑤ 豚肉を広げ、その上に③の生地を広げ焼く ⑥ 様子を見て、片面に良い焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして3分くらい裏面を焼く ⑦ 全体に火が通ったら、お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をのせ完成~~ !!ポイント!! ふわとろなので、ひっくり返しにくいですが、ひっくり返したときに崩れても、形を整えておけばくっつくので心配ありません。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 中身がとろっとしていて表面はカリカリです! チーズとコーンは私の好みで家の定番です。お餅を入れても美味しいですよね~ キャベツたっぷりで意外とヘルシーですよ! 旦那さんがお好み焼き大好きなのでよく作ります。色々改良を重ね、今では旦那様ご納得の一品です♪ 生地とキャベツの量がポイントなので、その他はお好みの具材でOKです! レシピblogランキングに参加しています♪お気に召しましたらポチっとしてね ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
by presidentet1982
| 2008-10-12 23:21
| ◎ ごはんメニュー
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