週末は丁寧におむすび
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△塩むすび
△山芋入り和風オムレツ
△インゲンゴマおかか和え
△きゅうりの糠漬け
△味噌汁

ここ暫く朝はパンでしたが、子供達の食の進みが悪くなってきたのもあり、近頃和食にしています。
完全に和食だけって訳ではなく、時々パンケーキにしたり、サンドイッチの日があったりと、ゆるゆるルールです。
土日のどちらかは、おむすびをきちんと手で握って丁寧に朝ごはん出来たらいいなと、思っています。
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氷水で手を冷やし、タオルで拭いてから手のひらに塩を擦り付け、炊きたて熱々をきゅっきゅと握ります。
炊き立ては手にくっつかないんですって。
1つ1つ気持ちを込めて握ると、なんだか優しい気持ちになれます。
おむすびって手間がかかるけどなんかいいな。




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# by presidentet1982 | 2017-06-29 23:38
フレッシュバター作りと、娘とお揃い服
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久しぶりに(多分)器を買ったら、少し料理のヤル気も上がりました。
石原ゆきえさんのコンポート皿です。
果物がよく映えます。
写真に写っているバターは、長男が生クリームを分離させて作りました。
長男の持っている不思議図鑑に作り方が書いてあり、ずっとやりたいと言われていました。
因みに作り方は、ペットボトルに生クリームと少量の牛乳を入れ、ひたすら上下に振り続けるだけ。
生クリームは安定剤などの入っていない純正でないと出来ません。
バターミルクも副産物としてできるので、全粒粉スコーンに加えて見ました。
フレッシュバターと一緒に美味しく頂きました。
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これは娘に作ったチュニックとショートパンツ。
洋裁もマイペースに続けています。
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お揃いで自分服も。
親子お揃いは初めてで、外で着るのは少し照れますね。
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今年の夏服はたくさん作ってあげられそうです。






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# by presidentet1982 | 2017-05-23 21:26