ありあわせdeかき揚~
昨日、友人カップルと「鶏鍋」をしました。
その残り汁で、本日の昼食はうどん♪
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うどんだけでは寂しいので、かき揚を作りました~!

中身は、

・ジャガイモ
・ごぼう
・たまねぎ
・大葉
・えび

天ぷら粉をまぶして、水と天ぷら粉を溶かしたものを回しかけ混ぜ混ぜ。クッキングペーパーに広げて、フライパン1/3の少ない油で揚げました。途中ひっくり返してクッキングペーパーをはがします。

カリッと揚がりました!
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粉を少なくしたので、重たくなくていい感じ!
本当は、三つ葉を入れたかったんだけど、なかったので色あわせに大葉を入れました。

お鍋の後の残り汁って、野菜のダシがいっぱいのなので色々できて楽しいです。
本当は、残り汁でカレーを作ろうかなって思ったのですが、今日は麺類気分でした♪

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# by presidentet1982 | 2008-10-04 15:12 | ◎ ごはんメニュー
いくらとサーモンの親子丼♪
今日は、お昼前に来客があり、楽しくおしゃべりしていたら、お昼をまわってしまった!
でも大丈夫!
昨日の夜にスーパーで、半額になったいくらとサーモンのお刺身を買っておいたので、これで簡単親子~♪
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~~~~いくらとサーモンの親子丼~~~~~~
・サーモン
・いくら
・大葉
・白ゴマ
◎お醤油     大さじ1程度
◎白すりゴマ  大さじ1/2
◎わさび     お好みで


① ご飯をどんぶりに盛り付けて、その上に白ゴマを振って刻んだ大葉をちらす
② サーモンといくらをのせる
③ ◎を合わせてかけて食べる

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

超簡単!完成~~~~

このサーモンといくら、二つ合わせて300円くらいでした!半額ってすごい!!
でも、このいくらちゃん。 「ます」のいくら ってかいてある!
実は他人丼でした~~


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# by presidentet1982 | 2008-10-03 14:00 | ◎ ごはんメニュー