デザインカプチーノ 最近パン焼き以外のはまりごとはカプチーノです♪ 毎日毎日練習しています。 必須アイテムのミルクジャグもないし、挽いた粉を詰めるのに必要なタンピングもない。(機械についているものではなかなか上手くいきません) なんでも形から入りたがる私(^^;)色々欲しくなってきますが、とりあえず家にあるもので代用して練習しています。 これまで置いていたエスプレッソマシーンのスペースでは手狭になってきたので、広いカウンターに持ってきて、カプチーノを入れるときは写真のような感じでセッティング。 マシーンで抽出したエスプレッソの中に、スチームで泡立てたフォームドミルクを注ぎながら、カップの中にミルクを注ぐ勢いで対流を作りハートにしていきます。 フォームドミルクも上手く作れてないし、ハートもボッテリしているけど、お家で入れた中では一番上手く入れられた1杯です。 やっぱりそう簡単には上手くいきませんね。 デザインカプチーノとラテアート、この違いは色々な説があるようで、 今のところ明確な答えはないみたい。 なんとなく雰囲気としては・・・ ◎ デザインカプチーノ - ピックなどで絵を描いたもの ◎ ラテアート - 道具は使わずにフォームドミルクを注ぐジャグの動きだけでアートするもの と、解釈しました。 私が憧れるのはラテアートの方ですが、ご覧の通り全然上手くいかないので、失敗作はお絵かきしてデザインカプチーノに。これもまた楽しい。 字も書いたり出来るんですよ(^^) 挽きたての粉で入れるモコモコカプチーノはとっても美味しくて、お家カフェタイムが充実しています♪ nico@cafeに遊びに来ていただきありがとうございます。 今日も応援ポチっとしていただけるととても嬉しいです(*^^*) いつも応援ありがとうございます☆感謝です
by presidentet1982
| 2012-02-14 00:08
| ラテアート・お茶
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