トマトチーズパスタ ブルスケッタサーモンディップ セロリの葉のスープ 休みの日、昼は外食だったので夜はお家でごはんです。 お出かけから帰ってきて大急ぎで用意しました。 テラスで育てているハーブをちょこちょこ使っています(^^) パスタソースは、ローズマリーとニンニクをオリーブオイルで炒め、香りをオイルに移してから、ベーコンしめじトマト缶の順で加え、同時に作り始めた野菜スープを加えて煮詰めています。茹で上げたパスタと一緒にとろけるチーズを加えて和えたら完成。 ブルスケッタは、冷凍庫にストックしていたバゲットの上に、先日作ったサーモンのマリネに、生クリーム・レモン汁・イタリアンハーブミックスを加えてブレンダーでフンワリするまで撹拌したサーモンムースを塗って焼きました。仕上げにはディルをのっけています。 品数少ないですが、短時間で用意できたので達成感がありました~ 夫の好物のトマトスパ、お米を炊いていない時や、手軽に済ませたい時などによく作りますが、そうとは知らずに喜んでくれるので助かるメニューです。付け合せもだいたい残り物野菜のスープとサラダ。手抜きの時はパターンが決まっております。(この日はサラダ野菜がなかったのでブルスケッタです。) nico@cafeに遊びに来ていただきありがとうございます。 今日も応援ポチっとしていただけるととても嬉しいです(*^^*) いつも応援ありがとうございます☆感謝です 最近お裁縫にはまりだしたうちの母。 故障していたミシンを直しに出し、それからちょっと燃えています。 「何か作って欲しいものある?」と聞かれたので、エプロンをお願いしました。家にある布の中から選び、柄合わせもしっかりリクエスト。 どんな風に出来上がってくるのか楽しみです(^^)
by presidentet1982
| 2012-04-03 22:49
| ◎ パスタメニュー
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応援ありがとうございます
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